Backen

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Backen – Formen und Zubehör für süße und herzhafte Schmankerl

Im Backofen lassen sich viele schmackhafte Gerichte zubereiten. Damit diese auch gelingen, finden Sie hier die passenden Backformen und praktisches Zubehör.

Backen: herzhafte Gerichte aus dem Ofen

Viele verbinden mit dem Backofen süße Bäckereien, doch im Backrohr lassen sich auch Brot, Gebäck und köstliche Hauptgerichte zubereiten. Für frisches Brot und resche Weckerl brauchen Sie in der Regel keine Backformen. Anders sieht es bei den meisten Ofengerichten wie Nudelaufläufen, Geflügel oder Quiches aus. Diese gelingen nur in einer passenden Form oder einem Backofenbräter.
Das schonende und langsame Garen macht Ofengerichte besonders würzig. Zu den Wohnaccessoires, die Sie zum Kochen & Anrichten von Ofenrezepten brauchen, zählen z. B.:

•    Auflaufformen in verschiedenen Größen,

•    Bratrohrpfannen,

•    Bräter und

•    Quiche- und Kuchenformen.

Viele Lebensmittel lassen sich im Backofen mit weniger Fett zubereiten als in der Pfanne oder im Kochtopf wie beispielsweise Fisch und Fleisch, aber auch Gemüse. So sind Ofengerichte nicht nur sehr schmackhaft, sondern in vielen Fällen auch besonders gesund.

Süßes Backen – Kuchen, Torten, Kekse und Kleingebäck

Das süße Backen ist eine echte Leidenschaft: Ob wunderbare Torten, saftige Obstkuchen, duftende Weihnachtskekse oder süße Muffins – mit den richtigen Rezepten und dem passende Backzubehör zaubern Sie wundervolle Köstlichkeiten zu jeder Jahreszeit. Die Auswahl an Backformen ist groß. Neben Springformen, Kastenformen und Bund- oder Gugelhupfformen gibt es auch kleine Muffinformen und Backbleche. Originelle Ausstechformen für Kekse oder Kuchen-Motivformen für besondere Anlässe sollten ebenfalls in keiner Backstube fehlen. So gelingen Ihnen die tollsten Rezepte von der prachtvollen Geburtstagstorte bis zu den allseits beliebten Muffins oder Cupcakes.

Praktisches Zubehör für Backprofis

Bevor ein Teig in den Ofen geschoben werden kann, braucht es einiges an Zu- und Vorbereitung. Mit passendem Backzubehör können Sie sich viel Arbeit und Zeit sparen. Praktische Küchenhelfer sind

•    Teigroller,

•    Messbecher,

•    Schneebesen,

•    Teigschaber,

•    Mehlsiebe,

•    Küchenmaschinen,

•    Kuchenringe und –rahmen

•    Deko-Utensilien für Gebäck.

Nach dem Backen kühlen Brot, Torten und Kuchen auf einem Abkühlgitter gut aus. Servieren können Sie Ihr Gebäck anschließend sehr ansprechend auf einer geschmackvollen Tortenplatte oder einem Kuchenteller.